Voici un portrait statistique de l'apiculture au Canada, et plus particulièrement au Québec. Canada. Nombre d'apiculteurs et d'apicultrices, production de miel, nombre de ruches…
11 785
Nombre d’apiculteurs au Canada (2020)
440
Nombre d’apiculteurs au Québec (2019)
Exploitant six ruches et plus
41 450
tonnes métriques
Production canadienne (2020)
Principalement des provinces des Prairies
1 798
tonnes métriques
Production québécoise (2019)
29,7 kg
Rendement de miel par ruche (2019)
66 700
Nombre de ruches au Québec (2019)
8 % des ruches canadiennes (2019)
15,4 M$
Valeur de la vente de miel (Québec | 2019)
7,6 M$
Revenu total pour la location de colonies pour la pollinisation (Québec | 2019)
2,2 M$
Valeur des autres produits apicole (Québec | 2019)
(gelée royale, cire, nucléi et reines)
10 816 955 $
2 964 758 kg
Importations canadiennes de miel naturel (2019)
(Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil, États-Unis principalement)
54 828 000 $
Exportations canadiennes de miel naturel (2019)
(États-Unis, Japon, Chine principalement)
0,87 kg
/personne
Consommation de miel au Canada (2019)
0,85 kg
/personne
Consommation de miel au Québec (2018)
+/- 40 %
Produits alimentaires contenus dans l'assiette québécoise qui proviennent indirectement ou directement du travail des abeilles.
Pollinisation des fruits, légumes et autres plantes.
Sources : Statistiques Canada, Institut de la statistique du Québec, Conseil canadien du miel, Faits saillants de l'enquête sur l'industrie apicole au Québec en 2019.
